中国烹饪名师

中国烹饪名师

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徐国灿
,男,柯尔克孜族,一九七四年七月出生,江西蓬溪县人。中中原人民共和国烹饪名师,北京弘博菜色研发部技导。
从事烹饪职业23年,他在三番五次古板烹调技艺的根底上,兼收南北各菜系名厨的手艺绝活,不断革新革新,扩充新品类,并造成了他自个儿的作风和特征。他的代表作有香辣掌中宝、滋味黄葵、椒香虾球、瓜仔肉夹饼等小菜深为大家所心爱。
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一九九四年—三千年在华南酒吧学厨;两千年—二〇〇〇年出任香辣蟹厨团长(四家店总厨大校);二零零二年—二零零六年充当台台缘厨准将;2005年—二〇一〇年充当小田园厨少校,后创立和谐餐饮料牌充当总监。
二零零三年荣获南湖好吃的食物大赛金奖;二〇〇七年摘得弘博第九届佳肴大赛特金奖;二零零六年荣膺国际美味佳肴美馔节特色创新意识奖;2018年三月被中华夏族民共和国烹饪文化中央评为“中国烹饪名师”称号,并被载录中中原人民共和国国家名厨网档案库。

代表小说 图片 3

香辣掌中宝
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味道羊挂火镰树豆
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椒香虾球
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东坡肉夹饼
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(主编:大贺)

※ 本档案由中夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

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