金沙手机网投app下载软糯有嚼劲,不加黄金时代滴水

金沙手机网投app下载软糯有嚼劲,不加黄金时代滴水

金沙手机网投app下载 1

红薯换一种新做法,不加一滴水,出锅后软糯香甜,老人小孩都喜欢,一起来学习看看吧!

最近家里太多红薯了,一时半会吃不完,还坏了一些,看着有点心疼,于是想用红薯来做一道美食。平时做的比较多的是红薯丸子和红薯饼,这也是消耗红薯最快的方式。我今天打算做点特别的,于是我动手做了这个,炸了满满一盘,先生回来闻到香味,问我做了啥好吃的,当他看见这东西的时候满脸嫌弃的表情,他问我好吃吗?我说你尝尝呗,先生尝了1根以后接着吃第2根,直呼真过瘾!这东西金灿灿一根,形似红薯,吃起来软糯不甜腻,而且有嚼劲,我在炸的时候实在是忍受不了它的诱惑,接连吃了好几根,对于爱吃红薯的我来说自然是喜欢得不得了。这下我家的红薯不用愁了,很快就能吃完了。

金沙手机网投app下载 2

金沙手机网投app下载 3

需要准备的食材有:红薯、糯米粉、白糖

红薯的这种做法其实不是我想出来的,而是以前在某个美食平台里看到过,以后别再做红薯丸子了,试试这种做法吧,简单又快手,新手一看就会。这款美食不需要用到烤箱,只需要一口锅就能做好,它的食材也很简单,除了红薯就只需要糯米粉和白砂糖了,想吃可以随时做。我今天做这款美食用到的红薯不是黄心的,而是白色的口感很粉的,平时对食物很挑剔的先生不爱吃这种红薯,但是用红薯做的这道美食他就蛮喜欢的。想必很多人都没见过这种造型的红薯棒吧,下面我就来给大家分享这款美味的红薯棒的制作方法及其制作技巧,并把私密配方公布给大家,请仔细阅读我的文章吧,记得收藏一下哦!

金沙手机网投app下载 4

金沙手机网投app下载 5

1.将红薯去皮洗净后切成薄片,放入蒸锅中蒸至熟烂。

【香酥红薯棒】

金沙手机网投app下载 6

【食材】:红薯500克,糯米粉250克,温水适量,白砂糖50克,食用油适量。

2.将蒸熟的红薯倒入碗中,按照个人口味加适量白糖,趁热捣成红薯泥。按照500克红薯泥和200克糯米粉的比例添加适量糯米粉,一边倒一边搅拌成面疙瘩后,下手揉成表面光滑的面团。

【做法】:

金沙手机网投app下载 7

1,首先给大家看看我用的红薯,红薯是朋友送的,比较粉的白色的,水分比较少,口感比黄心的稍差一些,所以用它来做红薯棒是最合适的,比直接蒸着吃好吃多了。

3.这里不需要醒面,将面团放在案板上整理成长条,用擀面杖擀平后切成两指宽的条备用。

金沙手机网投app下载 8

金沙手机网投app下载 9

2,接着将红薯表面的泥巴用清水冲洗干净,多冲洗几遍。

4.锅中倒入多一点的食用油,油温烧至5-6成热后下入面胚,开中小火炸至。

金沙手机网投app下载 10

金沙手机网投app下载 11

3,然后削去红薯皮,切成片装入盘子里,放到蒸锅里中大火蒸制15分钟,蒸至红薯能用筷子轻松插入即可。

5.很快面胚就会膨胀并且漂在油面上,这时候用筷子翻翻面,让其受热均匀,炸至表面金黄酥脆后即可盛出。

金沙手机网投app下载 12

金沙手机网投app下载 13

4,将蒸熟的红薯压成红薯泥,可以用勺子压,也可以用擀面棍压,在擀面棍的一头裹上保鲜膜或者保鲜袋即可,这样红薯泥就不会粘在擀面棍上。

6.趁热吃的口感很酥脆,但是怕上火的小伙伴们还是等晾凉之后再吃吧,晾凉后口感吃起来会更加软糯,并且依然香甜可口哦!

金沙手机网投app下载 14

5,趁红薯泥热的时候加入白砂糖拌匀,糖的用量可以根据个人的口味调整,喜欢甜一些可以多加20克糖。

金沙手机网投app下载 15

6,接着在红薯泥里分次加入糯米粉,边加边揉匀,然后加入适量温水,和成软硬适中的红薯面团。

金沙手机网投app下载 16

7,将红薯面团称重后分成30克左右一个的小面团,用手搓成红薯的形状,中间鼓两边细。

金沙手机网投app下载 17

8,锅里倒入适量食用油,油最好多一些,油温烧至5成热时放入搓好的面胚,调小火炸制。如果掌握不了火候,可以先放一个面胚下去试试油温,如果周边马上出现泡泡就可以继续加入面胚。炸红薯棒的食用油建议用没有味道的玉米油或者葵花籽油。

金沙手机网投app下载 18

9,面胚刚下锅的时候是沉在锅底的,一次不要放太多面胚,以防粘在一起。炸几分钟后面胚会渐渐地浮起来,炸的时候要不时地翻面,以防受热不均,炸至两面金黄即可关火。

金沙手机网投app下载 19

10,将炸好的红薯棒捞起来,沥干油后盛入盘子里,接着再炸下一锅。

金沙手机网投app下载 20

11,待所有的红薯棒炸好后一起放入盘子里,歇凉一点再吃,小心烫到嘴巴哦。

金沙手机网投app下载 21

12,美味的香酥红薯棒就做好了,看起来是不是觉得很简单啊?

金沙手机网投app下载 22

小贴士:

1,红薯的含水量不一样,温水的量请根据实际情况加入,别太硬了就行,否则影响口感。

2,全程要用小火炸,注意别炸糊了,炸好的红薯棒外酥里软,口感挺不错的,即使放置一夜也不会变硬。

这样一道制作简单、外酥里软、不油不腻的香酥红薯棒的做法你学会了吗?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章,让更多的人学会这款红薯棒的做法。如果觉得我的文章写得好,就点个赞吧,你的支持和鼓励是激励我前进的动力,我会写出更多优秀的文章来回报大家的!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图